Kräuterkurs – Chörblichrut in allen Facetten

Früher kannte jedes Emmentaler Kind das Chörblichrut mit seinen riesigen, schwarzen Samen. Heute ist die traditionelle Heilpflanze, auch Süssdolde genannt, in Vergessenheit geraten. Im Tageskurs lernen wir diese faszinierende Pflanze aus allen Blickwinkeln kennen und schätzen. Chörblichrut total!

Wir ernten das frische Kraut auf dem Hof und erleben die verschiedenen Verwendungen: Ein Dreigangmenu mit jedesmal Chörblichrut gibt es zum Mittagessen. Wir stellen mit der Destille selber das berühmte Chörblichrutwasser als Hydrolat her. Natürlich erfahren wir auch, wie wir das Chörblichrut säen und anbauen können. Auf einem gemütlichen Spaziergang lernen wir weiter die typischen Standorte des Chörblichruts kennen und erfahren viel Wissenswertes rund um die Gegend und ihre Kräuter.