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Die Einmach Bibliothek ist zum Inspirationsort für ein nachhaltiges und verantwortungsvolles Ernährungssystem in Zürich geworden. Unsere Vision wollen wir im Alltag der Zürcher Stadtbewohner*innen verankern, indem wir Tradition mit Innovation verbinden. Mit Leidenschaft verfolgen wir unser hochgestecktes Ziel, bei welchem wir altbewährtes Handwerk neu entdecken, sorgsam mit Natur und Ressourcen umgehen und gemeinsam die Küche der Zukunft erkunden.
Unser Ziel:
Seit 2019 findet jeden Mittwoch und Samstag ein Gemüse Rettungsmarkt auf der Guggach Brache statt. Hier wird "nicht konformes Gemüse, Pilze und auch Früchte" zu einem tiefen Richtpreis angeboten.
Die Einmach Bibliothek, ein Ort der Gemeinschaft und des Lernens ist im Sommer 2017 auf der Brache Guggach in Zürich inmitten von Gemeinschaftsgärten entstanden.
"Wir streben ein alternatives Ernährungssystem an, dass unseren Planeten schont."
Möchtest du bei uns im Verein als Aktiv- oder Passivmitglied mitwirken?
Wir würden uns freuen, wenn du dich als Mitglied am Gelingen unseres Grundgedankens und Ziele mitwirkst. Weitere Informationen und Statuten findest du hier >>
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Bestell dir deine Rettungs-Tasche! Es gibt sie nur dann, wenn wir viel Gemüse oder anderes zum Retten vorhanden ist. In unserem Online-Shop kannst du dir auch weitere Einmach Produkte bestellen und ohne anstehen abholen, oder innerhalb der Stadt Zürich durch Veloreunion mit einem Zuschlag bis vor die Haustüre liefern lassen. Zum Shop hier lang >>
Jeden Mittwoch von 17 bis 19 Uhr und am Samstag von 14 bis 16 Uhr auf der Guggach Brache (vis a vis Radiostudio) in Zürich. Weitere Infos hier lang >>
Beim Mitmach Abo machst du mit, deinen Vorrat für die kommenden Monate selber herzustellen. Informationen und Anmeldung per Mail unter: mail@einmach.ch
In einer Ausbildung wollen wir in verschiedenen Schweizer Städten das Einmachen fördern und lehren. Der Start ist auf Herbst 2021 geplant.
Ehrlich, nachhaltig und fair. Geht das? Ja das geht, am PUR Markt !
Pflanzlich - Umweltbewusst - Regional
Der PUR Markt wird noch bis Ende Juli 2021 jeden letzten Samstag von 11 - 17 Uhr auf der Guggach Brache stattfinden. Die nächsten Daten sind 29. Mai 21 / 26. Juni 21 / 31. Juli 21.
Wehntalerstrasse 109, Zürich, Schweiz
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Kurs-Natur.ch ist das Portal für Kurse, Unterkünfte und Menschen + Projekte im Einklang mit der Natur. Wir stehen für sanften, nachhaltigen Tourismus.
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