Die Weiterbildung gibt Einblicke in unsere heimische Pflanzenwelt und regt an ihre Fülle zu nutzen und sie (be)greifbar zu machen.
Im Jahreskreis orientieren wir uns an den Pflanzen die der jeweiligen Jahreszeit entsprechen. Wir erfahren dass unzählige Wildpflanzen, die seit Jahrtausenden von unsern Vorfahren gesammelt wurden, Nahrungsmittel und Heilpflanzen zugleich sein können, und lernen die praktische Verwendung dieser Naturschätze in der Wildkräuterküche und der Naturapotheke kennen.
Die Weiterbildungstage in der entspannten Atmosphäre der Natur eröffnen uns den persönlichen Zugang zur wilden Kräuterwelt.
Hier lernst du:
Sinnlich und sinvolles Wahrnehmen der Wildpflanzen
Inhaltsstoffe und Anwendungsbeschränkungen
Kulinarische und heilkundliche Anwendung
Zwei Hauptpflanzen gründlich kennenlernen pro Ausbildungstag
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