Am Samstag 26. April 2025

startet der Jahreskurs mit einem Sprung in die Welt der

"wilden Grünen" im Frühling

Bist du mit dabei? Du wirst mit allen Sinnen in  die Wildpflanzenwelt eintauchen und nebst theoretischem Wissen viel Praktisches mit nach Hause nehmen. Gemeinsam werden wir  ein Wildpflanzengericht auf dem Feuer zubereiten und Produkte selber herstellen.

Warum Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen?

Die essbaren Wildpflanzen sind unsere Urlebensmittel. Sie versorgen uns mit Vitalkraft und schenken uns Gesundheit und Wohlbefinden.

Sie wachsen seit Jahrtausenden an den von ihnen bevorzugten Standorten, natürlich und unverändert. Wild und frei sozusagen.

Die hohe Vitalstoffdichte bestehend aus Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenwirkstoffen, bilden die Grundlage für ein gesundes Leben.

Unser heutiges Kulturgemüse enthält gegenüber demjenigen von vor fünfzig Jahren 50-70% weniger Pflanzenwirkstoffe. Schnellwachsendes, auf Wachstum ausgerichtetes und auf ausgelaugten Böden wachsendes Gemüse, landet schliesslich auf unseren Tellern.

Und wie es die Hopi als ein Volk der amerikanischen Ureinwohner in ihren Prophezeiungen geschrieben haben...

„Eines Tages werden sie vor vollen Tellern sitzen und trotzdem verhungern“

... kommen hier die essbaren Wildpflanzen, unser Superfood am Wegesrand, ins Spiel. Darum ist der Jahreskurs nicht nur ein Genuss sondern auch ein Muss.

Mehr Informationen findest du hier