2 Köche m/w

Pop Up in den Bergen – einen Sommer lang

Ankommen auf 1000m. Im Gasthaus Zwirgi: Eingangstor zum mystisch-urchigen Reichenbachtal. Ein Leuchtturm für Ruhesuchende und ein Kraftort zum Ankommen.

Eingebettet in der Natur, umgeben von einem herrlichen Panorama, etwas abseits der grossen Ströme liegt unser Gasthaus mit Gaststube, Terrasse, Zimmern und Behandlungsraum.

Wir gehen mit unserem Restaurant neue Wege im Sommer 2023 – gehst Du mit?

Aus klassisch wird Pop Up und Du hast die Möglichkeit, Deine eigenen Ideen und Dein kulinarisches Konzept einen Sommer lang umzusetzen. Ob ayurvedische Bergküche, gemüseorientierte Alpküche oder Hausmannskost, vieles ist möglich und wir lassen uns gerne von Deiner Kreativität anstecken.

Was wir brauchen?

• 2 Köche m/w, mit 100% und 90% Pensum,
• von Mitte April / Anfang Mai bis Oktober 23,
• die selbständig und flexibel die Küche organisieren, regional und saisonal einkaufen, frisch kochen, nicht nur die Hygiene, sondern auch die Zahlen im Griff haben und ihnen kein Zacken aus der Krone fällt, wenn die Pfanne mal selbst abgewaschen werden muss

Was Dich erwartet?

• Ein pulsierend-lebendig kleines Gasthaus mit einer Gaststube mit rund 50 Plätzen und einer Aussichtsterrasse mit 70 Plätzen
• Frischer Tourismus abseits der Trampelpfade
• Tages- und Hotelgäste, Kleingruppen, die einkehren um Deine Kreationen zu geniessen
• Ein kleines, authentisches, junggebliebenes Team, dass mit Lebenserfahrung, Gelassenheit, Bodenständigkeit und einem kräftigen Schuss Humor gemeinsam die Saison meistert und zusammen anpackt
• Raum für Sinn, Ideen und Kreativität
• Geregelte freie Tage, einen Monatsarbeitsplan, Früh- oder Spätdienst am Stück, L-GAV-Gehalt, pünktliche Auszahlung, Wertschätzung, Offenheit

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per Mail, per Post, per Telefon oder komm
einfach vorbei!

Mehr Infos zu uns und unserer Philosophie findest Du unter http://www.zwirgi.ch.

Bis bald!
Herzliche Grüsse
Gesa und Jean Claude Grand
und das Zwirgi Team